Café, Tabaco y Turismo Rural: Un Viaje Sensorial por Riviera Nayarit

Viajar hoy implica algo más que cambiar de paisaje. Para quienes buscan experiencias auténticas, contacto con la naturaleza y una conexión profunda con las tradiciones locales, Riviera Nayarit se revela como un destino que se saborea con calma. Aquí, el café, el tabaco y el turismo rural se entrelazan para ofrecer un recorrido sensorial que invita a conocer el estado desde sus raíces productivas, culturales y humanas.

Uno de los grandes protagonistas de esta experiencia es la Ruta del Café y el Tabaco, una invitación a descubrir los sabores del estado de Nayarit desde su origen. Este recorrido se despliega principalmente en los municipios de Xalisco y el Pueblo Mágico de Compostela, dos territorios donde la historia agrícola se transforma en vivencias gastronómicas, artesanales y de naturaleza.

Xalisco, reconocido como el principal productor de café del estado, marca el inicio de este viaje. La visita a un cafetal permite comprender el proceso detrás de cada grano, con especial atención a la técnica del “beneficio seco”, fundamental para la separación de las semillas de café. Es un acercamiento directo al trabajo del campo y al conocimiento transmitido de manera oral, que enriquece cada sorbo posterior.

El recorrido continúa en Compostela, un destino con alrededor de 150 años de historia cafetalera, impulsada originalmente por colonos franceses. Su atmósfera tranquila y legado cultural convierten al Pueblo Mágico en un punto clave de la ruta. Caminar por la conocida Calle del Café es una oportunidad para dialogar con productores locales y conocer proyectos locales que giran en torno a este grano. Aquí, los expertos explican cada etapa del proceso, desde la cosecha hasta el tostado, y guían a los visitantes en una introducción a la cata, enseñando a reconocer las notas afrutadas y florales que distinguen al café de la región.

La experiencia se completa con actividades al aire libre que conectan al viajero con el entorno natural. El senderismo entre cafetales de montaña ofrece vistas privilegiadas del paisaje y momentos de contemplación en un entorno sereno. Y como parte esencial de esta ruta, el café da paso al tabaco, otro de los productos emblemáticos de la zona, conocido localmente como el proceso “de la hoja a tu puro”.

Adentrarse en el mundo del tabaco también implica conocer su historia y participar activamente en la elaboración de un puro artesanal, guiado por manos expertas que dominan este oficio.

Para cerrar la experiencia, los visitantes pueden recorrer a pie el Centro Histórico de Compostela, descubriendo la belleza arquitectónica y la vida cotidiana de este rincón de la Riviera Nayarit.